一、培养目标

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握本专业知识和技术技能，面向水上运输行业的水上运输服务人员等职业群，能够从事邮轮客舱服务、餐饮服务、休闲娱乐服务、宾客服务等高素质技术技能人才。

二、就业方向

    主要面向国际邮轮服务行业，在国际（国内）邮轮、国际（国内）邮轮码头、游艇俱乐部及高星级酒店、滨海休闲会所，从事宾客接待、餐饮客房与休闲娱乐服务及管理工作。

三、主要职业能力

1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2.具备较强的职业英语表达和交流能力；

3.具备邮轮餐饮服务与管理的能力；

4.具备邮轮客舱服务与管理的能力；

5.具备邮轮宾客服务与管理的能力；

6.具备邮轮休闲娱乐服务与管理的能力；

7.掌握船员基本安全、船舶保安意识和客船安全等技能。

四、核心课程与实习实训

核心课程：一般开设 6~8 门，包括:邮轮餐饮服务与管理、邮轮客舱服务与管理、邮轮休闲娱乐服务与管理、邮轮宾客服务与管理、邮轮专业英语、邮轮英语视听说等。

实习实训：形体训练、客舱服务实训、服务礼仪、化妆技巧与形象设计、认知实习、跟岗实习、毕业实习、毕业设计、顶岗实习。